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No período 2013-14, a produção mundial de hortaliças foi de 1.134,27 milhões de toneladas por ano. Alho, batata, cebola, melancia e tomate participaram de 66,5% do total. No Brasil, em 2012, considerando 40 espécies de hortaliças, a produção ficou ao redor de 23 milhões de toneladas. Batata, tomate, cebola, melancia, ...

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